Perguntas sobre 'skillet'

Tags
4
respostas

Quais são as vantagens e desvantagens de usar uma frigideira em vez de uma frigideira de ferro fundido?

Eu me mudei para uma casa com uma bela frigideira da Wolf, e gostaria de saber quais são as principais vantagens da frigideira em uma frigideira de ferro fundido, inclusive, há algo que eu possa fazer com uma chapa que não pode ser feito com uma...
21.08.2011 / 17:17
2
respostas

Manutenção e segurança da frigideira de ferro fundido

Eu venho do Stack Overflow e este é meu primeiro post neste ramo do Stack Exchange! Eu escrevo aqui porque recebi uma pequena frigideira como presente (suponho que seu material seja ferro fundido), e não sei como manuseá-lo e mantê-lo adequad...
28.12.2014 / 19:45
2
respostas

Como cozinhar costeletas de frango em uma frigideira de ferro fundido

Queremos cozinhar costeletas de frango saudáveis e nos perguntamos se o melhor é usar nossa panela de ferro fundido em vez de uma assadeira normal. Algum conselho sobre as melhores práticas para costeletas de frango cozidas em ferro fundido?...
14.11.2013 / 19:32
1
resposta

Os sabores permanecem em uma frigideira esmaltada?

Um teste simples para determinar se as partículas de cozimento permanecem na frigideira e é absorvido por uma refeição subsequente é para cozinhar peixe (ou algo particularmente picante) e depois lavar a panela com cuidado. Se você puder detecta...
22.08.2016 / 16:08
1
resposta

Usando um forno holandês como um substituto Heavy Skillet

Eu não possuo uma frigideira grande e pesada - a que eu possuo é pequena e não aguento muito. Está usando meu forno holandês no fogão um substituto razoável, se eu deixar a tampa?     
05.11.2011 / 17:54
1
resposta

Por que algumas receitas exigem ou insistem no uso de uma wok sobre o uso de uma frigideira / panela?

Eu tenho um fogão elétrico. Muitas das receitas do meu livro de culinária asiática pedem que seja usado um Wok em vez de uma típica panela plana. Por que há tanto estresse no tipo de panela quando o objetivo é aquecer os ingredientes? Qual o...
29.08.2013 / 02:15
1
resposta

Browning ossos em uma frigideira

Eu quero experimentar algumas receitas que exigem um estoque de osso. Idealmente, um estoque de osso deve ser feito com ossos que foram assados por 45 minutos, eu acabei de me mudar e não possuo um forno. É possível obter o mesmo sabor de osso a...
22.11.2017 / 20:59