Perguntas sobre 'restaurant'

Hoje eu vi Gordon Ramsay Kitchen Nightmares. Independentemente da alegada natureza da "realidade", ele disse que os frigoríficos do seu restaurante em Londres são limpos duas vezes por dia. Isso é excessivo ou está de acordo com as diretrizes pa...

Se eu comprar pratos, como frango com alho, em restaurantes take-away, o alho parece estar em pequenas partículas brancas na refeição. Como os restaurantes picam o alho para esse fim? Eles estão usando algum tipo de processador de alimentos,...

O seguinte foi observado nos EUA - pode ser um fenômeno americano. Eu tenho observado recentemente em minhas visitas a restaurantes que, com mais frequência, se eu pedir um hambúrguer, sanduíche ou um cachorro-quente, eu sou frequentemente se...

Apenas passou por um bar de sushi em Bangkok, 20 minutos antes de fechar, sem clientes, mas ainda muitos pratos circulando na esteira ... então isso me fez pensar - o que eles fazem com essas sobras? Considerando que a maioria deles contém pei...

Existe algum outro caminho para se tornar um chef profissional? Se eu quisesse me ensinar, como seria esse tipo de "programa"?     

Acabamos de chegar à Espanha e, enquanto estávamos lá, acabamos em um restaurante bastante turístico. Lá nós comemos paella que era terrível, pelo menos em minha opinião. Então eu estava me perguntando o quão fresco (ou não) era. Os camarões ain...