Perguntas sobre 'pork-chops'

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Alcançar hachura na costeleta de porco grelhada?

Eu sei que colocar uma linha cruzada em uma costeleta de porco não aumentará seu sabor, mas eu gosto da apresentação. Geralmente, eu giro minhas costeletas cedo demais ou tarde demais, resultando em carne rasgada ou sem hachura. Como posso saber...
23.07.2010 / 02:55
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Como você evita que a farinha / amido das costeletas de porco caiam após a frigideira e ainda estejam crocantes?

Eu coloco minhas costeletas de porco com amido de milho com temperos (sal, cinco especiarias, etc.) antes de fritá-las. Depois de fritar, os revestimentos caíram facilmente das costeletas de porco. Como evitar que o revestimento caia e, ao mesmo...
26.06.2017 / 15:44
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O que são costeletas de corte duplo?

Eu estava em um restaurante recentemente e o cardápio incluía "costeleta de porco dupla". A pessoa com quem eu estava pedia isso, mas parecia uma costeleta de porco comum para mim. (Eu não como carne de porco, então eu não tenho muita experiênci...
18.03.2012 / 18:47
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Precisa de ajuda para cozinhar costeletas grossas de porco à temperatura

Recentemente, tentei mais uma vez fazer pan-saute com costeletas de porco. Eu tenho uma receita que exige 1 "tais grossas costeletas. Eu tive uma escolha entre selecionar 1/3 "ou 1,5" chops. Eu escolhi os 1,5 ". A receita pede saltear de ca...
20.10.2014 / 00:23
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Salgue Costeletas de Porco

Eu tenho essa ideia de como eu quero fazer costeletas de porco. Eu não sei se é uma boa ideia, então estou perguntando sobre isso aqui. Eu quero levar cerca de dois quilos de costeletas de porco, salgá-las com sal kosher por cerca de duas hor...
22.05.2016 / 08:52
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As costeletas de porco defumadas do açougueiro são seguras para comer sem qualquer cozimento adicional?

Eu comprei uma costeleta de porco defumada do açougueiro ontem, e assumi que eu iria cozinhá-lo como qualquer outra costeleta de porco, mas depois de olhar para ele, parece que pode ser comestível como é. A aparência é próxima da de um presunto c...
29.08.2011 / 05:05
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Preparando costeletas de porco panadas

Não há problema em picar as costeletas e colocá-las na geladeira por algumas horas antes de fritar, ou isso apenas deixará a muda empanada?     
20.06.2011 / 20:17
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Como você cozinha costeletas de porco sem secá-las?

Toda vez que eu cozinho costeletas de porco, elas saem secas mesmo que eu só as cozinhe a 150 graus. Eu as assar, como disseram na loja. Existe uma maneira de evitar isso?     
17.07.2010 / 04:31