Perguntas sobre 'polenta'

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Você pode fazer mingau fora do P.A.N. harina?

Eu não tenho polenta adequada, mas tenho P.A.N. farinha de arepa , você pode fazer um mingau de aveia semelhante a polenta mole ou grits fora deste tipo de fubá? Qual relação de líquidos é necessária?     
22.10.2013 / 04:59
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Como posso usar as sobras de polenta?

Quando fazemos polenta, usamos sobras de polenta para o almoço, grelhando-as. Existem outros usos para sobras de polenta?     
27.07.2010 / 01:02
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Por que minha primeira polenta não é fácil de cortar?

Eu cozinhei minha primeira polenta. era muito úmido, sem forma, mas também não era facilmente sectile: não poderia ser facilmente cortado. O que devo fazer melhor da próxima vez?     
23.01.2012 / 21:06
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Qual é a proporção de polenta mole?

Eu quero cozinhar uma polenta macia. Eu gostaria que a consistência fosse como um pudim - firme o suficiente para manter uma forma (ela não escorre da colher se você der uma colher cheia), mas não firme o suficiente para ser cortada em pedaços....
12.08.2011 / 10:35
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Shan Tofu não é gelatinoso, mas sim friável

Eu tentei fazer Shan tofu. Infelizmente, minha versão não tem a consistência e a textura gelatinosa que Shan tofu tinha em Myanmar. É firme, mas um pouco no lado friável. Esta foi a minha terceira tentativa, mas finalmente ficou respeitável....
30.11.2017 / 11:50
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Qual é a diferença entre grãos e polenta?

Eu comi os dois e exceto pelo fato de que às vezes a polenta é um pouco mais firme, eles têm o mesmo gosto ... Algum sulista que possa ajudar?     
04.08.2010 / 14:26
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Cozinhando a polenta até que 'saia dos lados da panela'?

Quando você cozinhar polenta, você é instruído a cozinhá-lo até que ele 'saia das laterais da panela'. Por que isso acontece quando o amido cozinha a cerca de 100ºC? É para evaporar parte da água, ou para garantir que os "grãos" de polenta indiv...
24.12.2012 / 20:29