Quando fazemos polenta, usamos sobras de polenta para o almoço, grelhando-as.
Existem outros usos para sobras de polenta?
Minha esposa faz (inventou?) um prato saboroso super rápido:
Espinafre sautee, cogumelos & alho (2 dentes, se você gosta de alho)
camada de polenta no fundo de uma assadeira Adicione o mix de espinafre / cogumelo / alho Adicione feijão preto (1 lata) Misture um pouco de salsa Cubra com queijo
Asse a 350 por 20-25 minutos até que o queijo esteja derretido.
Você pode cortá-lo em fatias finas, cortá-lo em pedaços, mergulhar em farinha e fritá-lo em óleo ou manteiga de acordo com sua preferência. Ou usá-lo como base para algo com um molho como frango cacciatore. Aproveite!
corte, cubra com um pouco de molho de tomate ou fatias de tomate, manjericão e mussarela, coloque no forno por alguns minutos até que esteja aquecido e o queijo esteja melty (ou faça nuke). Talvez adicione uma fatia de pepperoni.
Você pode guardá-lo na geladeira por alguns dias. A maneira mais simples de reutilizá-lo é grelhar e depois servir com queijo (como gorgonzola) ou creme fraiche.
Você pode servi-los com um bom gotejamento de vinagre balsâmico envelhecido . Além disso, se você tiver acesso a queijos italianos, como Squacquerone ou Stracchino , eles se dão muito bem.
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