Perguntas sobre 'leiteria'

Há um tempo atrás, comemos em um restaurante vietnamita na Chinatown de São Francisco. Nos deram essas boas bebidas com sabor de açúcar queimado para beber, mas, infelizmente, a equipe não falava inglês fluentemente, então não sei como se chamava...

Se eu estiver usando o último de um pacote de crème fraîche e iniciando um pacote mais novo (mais tarde "data limite"), evito usar a mesma colher por causa de uma teoria de que o pacote mais novo será estragado mais rapidamente. Alguém sabe se e...

Originalmente, comprei creme fresco embalado para fazer manteiga de frango, mas depois cozi um curry de frango normal em uma panela de pressão e, depois que esfriou, acrescentei 200ml do creme. Mas, depois de um dia e meio na geladeira, o curry d...

Eu tenho tentado fazer queijo Mascarpone e cream cheese e eu tentei várias receitas, mas todas falharam. Eu acho que o problema está nos meus ingredientes iniciais. Todo o meu cream cheese / mascarpone acaba muito duro e emborrachado, junto com...