Perguntas sobre 'ebulição'

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Almôndegas fervendo, quanto tempo?

Eu gostaria de fazer algumas almôndegas para acompanhar um prato de macarrão genérico. Estou pensando nas bolas 10 a partir de um quilo de carne de porco ou carne moída crua. Eu tenho procurado por como fazer isso com segurança. Alguns dizem que...
20.02.2019 / 18:38
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Bolinhos da Geórgia (khinkali) grudados no fundo da panela

Khinkali são bolinhos de carne cozidos da culinária georgiana. Eles são formados colocando cerca de uma colher de carne de porco moída + carne de bovino com água e especiarias no centro de um disco de massa de alguns milímetros de espessura, que...
13.07.2019 / 19:34
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Ferver uma sopa muito baixa pode resultar em menos sabor?

Eu tentei recentemente uma nova receita que envolvia cozinhar legumes a uma temperatura mais baixa do que normalmente vejo. Eu tive problemas com as instruções desde o início. A configuração baixa no fogão não pareceu fazer o trabalho de suar a c...
11.08.2019 / 20:11
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É prático ferver água potável em uma panela de pressão?

Na minha casa e nos parentes, nunca vi alguém usando uma panela de pressão para ferver água (para torná-la segura para beber). Eles simplesmente pegam um vaso de aço comum, enchem-no com água da torneira, adicionam um pouco de sal e sementes de j...
19.03.2019 / 05:25