É prático ferver água potável em uma panela de pressão?

Question

É prático ferver água potável em uma panela de pressão?

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Na minha casa e nos parentes, nunca vi alguém usando uma panela de pressão para ferver água (para torná-la segura para beber). Eles simplesmente pegam um vaso de aço comum, enchem-no com água da torneira, adicionam um pouco de sal e sementes de jeera, cobrem parcialmente o topo do vaso com uma tampa e deixam a água atingir o ponto de ebulição.

Acabei de perceber que seria muito mais eficiente ferver água em uma panela de pressão até o primeiro apito soar, já que é um ambiente fechado que perderia menos energia para o ambiente. Pode ferver a água mais rapidamente (menor consumo de gás de cozinha), ferver até uma temperatura mais alta (maior variedade de bactérias mortas) e talvez perder menos água com a evaporação. Isso é prático ou há desvantagens nessa técnica por causa das quais as pessoas não a usam?

eficiência ebulição

por Dentro em pouco 19.03.2019 / 05:25

2 respostas

nunca ferva água em uma panela de pressão, porque isso pode resultar em ferimentos graves por queimadura ... especialmente na área facial ...

24.03.2019 / 11:02

Tags eficiência ebulição

Um amuleto de prova contra detecção e localização funcionaria contra divindades à procura de alguém? Existem regras / conhecimento para planeswalkers MTG?

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No geral, fará pouca ou nenhuma diferença.

A panela de pressão não alcançará 100 ° C; notavelmente mais rápido que uma panela normal, com uma tampa bem fechada, e a panela de pressão é feita de metal mais espesso, o que leva mais energia para aquecer. Simplesmente fechar a tampa ajudaria bastante.

Se você quiser mantê-lo em ebulição, a tampa selada de uma panela de pressão ajudaria, exceto que você não pode realmente monitorar a temperatura. Esperar até que apite signifique que está fervendo por tempo suficiente para produzir pressão suficiente para um apito, mas isso ainda é uma medida de pressão, não tempo.

Existem poucas espécies mortas pelas temperaturas alcançadas em uma panela de pressão, e não a 100 ° C; mas entendo que esses não são os patógenos que tendem a contaminar a água potável.

Como você está saboreando a água também, pode ser necessário adaptar as quantidades de sementes se você usar uma panela de pressão, porque o sabor será extraído mais rapidamente.