Não tenho certeza da terminologia correta, pois não sou um falante nativo, mas é possível conservar alimentos sólidos em uma jarra com uma vela?
A ebulição é usada para diminuir o ar e, para que o alimento seja bem conservado, ele não deve ter muito oxigênio. A comida é sufocante. Uma vela de chá colocada no interior também absorve o ar e apaga quando não há ar suficiente no interior.
A resposta curta é: Não.
A resposta mais elaborada é que certas bactérias são anaeróbicas e os alimentos precisam ser tratados termicamente para garantir que possam ser armazenados com segurança. Menção especial: Clostridium botulinum que deixa toxinas mortais.
A luz da teal dentro do frasco não produzirá o calor necessário para pasteurização.
Não posso adicionar um comentário, mas gostaria de salientar que vi parafina derretida usada para criar uma espécie de selo no topo de uma compota de geléia / geléia.
Isso não impede a deterioração por mofo ou bactérias, mas impede a pele de desenvolver ou oxidar a camada superficial. Como a parafina diminui um pouco quando esfria, essa abordagem tem limites.
Tudo se resume a quão quente você pode obter o pode obter o frasco com uma vela.
Se sua comida contiver água, ela só aquecerá acima de 100 ° C se estiver sob pressão, o que significa que você precisará selar o frasco. Talvez o frasco seja forte o suficiente para que sua temperatura interna atinja 120 ° C. Nesse caso, a manutenção dessa temperatura por um tempo mataria todos os micróbios e os alimentos seriam preservados.
Por outro lado, talvez a pressão dentro da jarra a fizesse explodir antes que a temperatura desejada fosse atingida.
Por outro lado, talvez o frasco irradie calor muito rapidamente - e absorva o calor da vela muito lentamente - para que nunca atinja 120 ° C. Você pode contornar esse problema criando algum tipo de reflexo gabinete isolante para a jarra, mas seria difícil isolá-la adequadamente sem também cortar o ar da vela.
Então a resposta é talvez mas eu não recomendaria.