Perguntas sobre 'serving-suggestion'

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Qual é a maneira mais eficiente de servir comida razoavelmente a ~ 100 pessoas?

Sou gerente de alimentos em uma residência de cooperativa estudantil com 140 residentes. Uma equipe de cozinheiros de cinco moradores prepara o jantar todas as noites, e geralmente de 60 a 100 pessoas participam do jantar em uma determinada noit...
02.01.2016 / 22:27
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O que seria um bom acompanhamento para o filé de Avestruz com cobertura de Porto e Queijo Azul? [fechadas]

No calcanhar de @ a pergunta de ElendilThetall: Complementos para satay , eu gostaria de saber o seguinte. Cerca de um ano atrás eu encontrei esta ótima receita para Filé de Avestruz , que é basicamente frito na frigideira e, em seguida, os...
25.05.2011 / 15:52
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Como escolher drinkware apropriado para coquetéis?

Como escolho o drinkware apropriado para coquetéis? Existe realmente uma diferença entre algo servido em um copo highball ou shaker, e algo servido em um furacão ou copo de Martini? Como a seleção de drinkware afeta o sabor, sabor ou outra...
13.06.2012 / 05:22
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O que servir em uma degustação de queijos? [fechadas]

Estou organizando uma degustação de queijos para 10 adultos em algumas semanas, principalmente queijos italianos duros, e eu estou querendo saber o que servir com isso? Quero que o sabor do queijo passe, mas também quero que as pessoas provem o q...
07.03.2011 / 18:52
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Fazer chá verde [fechado]

Eu quero saber o método exato de preparação e consumo de chá verde. Quanto açúcar pode ser usado se recomendado? Posso optar pelo mel em vez disso? Sendo assim, quanto? Quantas xícaras podem ser consumidas por dia?     
30.09.2016 / 21:56
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Quais são alguns acompanhamentos apropriados para satay? [fechadas]

Eu tenho uma excelente receita para frango satay, que eu costumo acompanhar com arroz de coco. Da última vez, eu também tentei uma espécie de salada de repolho branca de repolho branco, pimenta, cenoura e suco de limão, mas não deu muito certo....
25.05.2011 / 11:32
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Refrigerante da geladeira até a temperatura ambiente

Tirar uma lata de refrigerante não aberta do refrigerador e deixá-la à temperatura ambiente compromete o sabor, o sabor ou a carbonatação da lata de refrigerante não aberta?     
30.04.2012 / 04:00