Perguntas sobre 'seleção de ingredientes'

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"Água com sabor de rosa" vs "Água de rosas"

Gostaria de experimentar algumas receitas que exigem água de rosas. Eu fiz isso no passado, mas parece difícil conseguir água de rosas aqui. Muitos lugares parecem vender "água com sabor de rosa". Para mim, isso soa como uma daquelas palavras fa...
26.05.2019 / 14:28
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Ingredientes-chave para o clássico molho à bolonhesa (Ragù à bolonhesa)?

Quais são os ingredientes, principais e opcionais, para um Ragù bolonhesa clássico? Tentei obter uma resposta para esta pergunta. Primeiro eu olhou em torno deste site. eu encontrei uma pergunta sobre um "ingrediente secreto", a pergunta específ...
20.08.2014 / 00:49
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Substituições para bicarbonato de sódio em um bolo

Às vezes, desejo fazer um bolo, mas o país em que estou não tem bicarbonato de sódio. Eu tentei usar refrigerante de verdade, mas isso tem um sucesso limitado e o bolo tende a subir e cair. Eu já li a esta pergunta em substituição ao bicarbonato...
29.04.2016 / 00:34
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Como escolher jalapeños frescos e maduros (quentes)?

Ao fazer compras em um supermercado ou mercado de agricultores, como posso saber quais jalapeños levar para casa? Eu os quero rock quente e pronto naquele mesmo dia. Eles ficam mais quentes com a videira? Um jalapeño maduro é um jalapeño quente?...
17.08.2012 / 01:22
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Ingredientes para Coquetéis

Recentemente, interessei-me em misturar coquetéis - nunca o fiz antes ou algo parecido e tenho uma pergunta sobre o fornecimento de ingredientes. Quero tentar fazer vários coquetéis diferentes, e tenho procurado receitas no thebar.com e parece qu...
05.08.2014 / 22:13
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A banana não estava pronta para fazer purê, eles podem ser salvos?

Eu estava planejando fazer empanadas de bananeira, mas as bananas não estavam realmente prontas e depois de cozê-las por um longo tempo e tentando purê-las, elas acabaram sendo apenas uma pilha de pedacinhos de banana friáveis ​​que não se prende...
28.10.2018 / 19:18
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Posso fazer pipoca com milho?

Até hoje eu conhecia apenas um tipo de milho para pipoca. Procurando comida peruana, descobri que no Peru existem variedades diferentes de "pipoca". Então isso me fez pensar: é possível fazer pipoca com apenas qualquer variedade de milho? Caso c...
05.04.2019 / 15:29