Perguntas sobre 'quiche'

Eu tentei fazer a mesma receita de quiche duas vezes, mas nas duas vezes ela ficou encharcada. Eu juntei 3 ovos, leite, meio e meio, e temperos e coloquei sobre a massa com queijo e presunto no fundo. Eu coloco no forno a 375 por uma hora. Tudo...

Eu estava experimentando Quiche na cozinha neste fim de semana. Não segui nenhuma receita específica, pois assisti ao serval no YouTube e senti que não poderia ser muito difícil. Eu também estava fazendo um tamanho individual, então uma receita...

Eu tenho alguns (não tão) brócolis frescos que eu preciso usar. Estou pensando em fazer uma quiche com isso. A maioria das receitas de quiche parece exigir brócolis congelados. Posso apenas usar o fresco em vez disso? Precisa de alguma preparaçã...

Eu gostaria de fazer um quiche neste fim de semana (pela primeira vez!), mas eu realmente quero reduzir um pouco da gordura e do colesterol devido a problemas de saúde. Posso usar um substituto de ovo (um daqueles que vem em uma caixa) em vez de...

Qual é a melhor maneira de congelar & reaquecer uma quiche? Eu tentei duas vezes, e ambas as vezes a parte inferior do quiche ficou aguada quando descongelou no forno. Eu peguei o quiche pré-cozido direto do freezer para o forno quente. Note...

O queijo Gruyère é muito caro aqui e eu quero fazer quiche lorràine. Existe algum outro queijo que eu poderia substituir pelo gruyère que preservaria o sabor original?