Perguntas sobre 'nut-butters'

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Como fazer amêndoas moídas cremosas?

Eu coloco amêndoas torradas em um moedor de alimentos - primeiro em moagem grossa e depois em finas [1] - pensando em acabar com manteiga de amêndoas. Acabei com um bom solo em vez disso. Eu não tentei, mas parece um pouco espalhável; mas temo...
07.01.2014 / 08:56
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Preservação da propagação de avelã

Estou fazendo um pouco de avelã espalhada em casa e tentando preservá-lo o maior tempo possível. Basicamente, eu misturei uma mistura de avelãs torradas moídas, leite em pó desnatado, açúcar, cacau em pó e muito pouca quantidade de água quente n...
24.05.2017 / 12:53
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Fixação oleosa dukkah

Acabamos de fazer dukkah com uma mistura de nozes / sementes cozidas: amêndoas, pistache, erva-doce, coentro, gergelim, cominho, cominho (e chia cru no final). Ele cheirava e tinha um gosto incrível, mas parecia muito molhado; não seco e empo...
04.10.2015 / 06:15
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Que recursos devo procurar em um moedor de mãos (para manteiga de amendoim)?

Eu quero fazer minha própria manteiga de amendoim. Eu já li vários moedores - tanto manuais quanto elétricos. Estou mais interessado em encontrar um moedor de manteiga de amendoim durável e manual. Eu sei que existem muitos moedores de especiari...
17.06.2011 / 04:27
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Maneiras portáteis para moer diariamente e em pó / colar 8-9 Amêndoas durante a noite embebidas e descascadas enquanto viaja?

Formas portáteis para o dia-a-dia & pó / pasta 8-9 durante a noite embebido & amêndoas descascadas enquanto viaja? Portátil / leve ao viajar: Pode não ter acesso a um grande processador de alimentos / misturador / moedor &...
13.01.2016 / 05:53
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Por que a manteiga de amendoim comprada em loja em um pote tem muito mais óleo do que terra fresca?

Quando eu compro manteiga de amendoim moída, tem uma textura muito seca, quase sem óleo. Ele pode ficar na minha estante por uma semana em clima quente e nenhum óleo se separa. Quando eu compro manteiga de amendoim em uma jarra, ela tem uma c...
06.02.2015 / 00:09
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Como fazer manteiga de amendoim sem um processador de alimentos?

Eu quero fazer manteiga de amendoim e manteiga de amêndoa. Meu processador de alimentos aqueceu depois de alguns minutos da última vez, então desta vez eu usei um almofariz e pilão para moer um pouco e depois usar o processador. Após 3-4 minutos...
05.06.2018 / 11:06