Perguntas sobre 'congelação'

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Crostas secas duras no pão congelado

Eu sempre congelei meu pão sem nenhuma diferença perceptível. Alguns freezers de geladeira parecem conferir um sabor de queimadura a muitas coisas, mas nunca tive esse problema. Acho que tem a ver com a frescura / limpeza do freezer, como as cois...
19.09.2014 / 15:34
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Água Main entrando em casa - é apenas super frio e mantém o porão frio

Estou saindo do inverno, embora continue nevando aqui em Chicago. Recentemente, mudou-se para uma nova casa e tem uma preocupação com a principal linha de água que entra no edifício. A linha de água entra no porão, a cerca de 10 metros abaixo da...
01.05.2019 / 00:19
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Por que a aveia previamente cortada em aço congelado se separaria, enquanto a versão recém cozida não?

Faço aveia cortada em aço regularmente e as como diariamente. Ainda estou descobrindo a melhor maneira de cozinhá-los. Anteriormente, fiz um lote de tamanho normal, guardei na geladeira e comi cerca de uma semana. Agora estou dobrando o lote e c...
26.02.2019 / 22:52
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Por que é sugerido congelar o molho Chimichurri?

De um jardim de ervas frescas, fiz molho chimichurri e, ao pesquisar sobre como guardar as sobras, corri por vários sites, como bolas: https://www.freshpreserving.com/chimichurri---ball-recipes-br3549.html Isso sugere congelamento, mas eu não e...
18.08.2019 / 01:13
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O ganache com manteiga pode ser congelado, descongelado e reutilizado?

Fiz um lote de ganache com manteiga. A receita era para chocolates, mas agora quero usá-la em cima de um bolo. Posso congelar, descongelar e usá-lo em cerca de uma semana?
06.09.2019 / 02:20
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Máquina de gelo na geladeira faz cubos de gelo ocos. Como consertar?

A máquina de fazer gelo do meu freezer está produzindo cubos de gelo que são praticamente ocos, com uma fina “casca” de gelo na forma do molde. Em vez de blocos sólidos, o gelo é tão fino que se decompõe em toneladas de pequenos fragmentos de gel...
14.07.2014 / 06:08
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I12 aquecedor de água sem tanque eccotemp

Estou me preparando para instalar um aquecedor de água sem tanque Eco temp i12. Pelo que ouvi, é possível retroceder o ar frio através da ventilação direta e entrar no aquecedor de água, danificando o trocador de calor e arruinando a unidade. Eu...
07.10.2019 / 13:50
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Ao congelar jalapeños, posso deixar as sementes dentro?

Ao cortar o jalapeño, posso deixar as sementes nelas se colocá-las em uma bandeja, congelar e colocá-las no meu Seal a Meal? Você acha que eu preciso branquear eles? Se sim, posso deixar as sementes dentro?
11.10.2015 / 04:51
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As pétalas de flores congeladas (frescas) podem ser usadas no cozimento da mesma forma que as pétalas frescas descongeladas?

Eu tinha visto uma receita que pede pétalas de flores frescas - uma receita de pão escuro com mel e pétalas de flores brilhantes, especificamente. Eu sei que ele queria pétalas frescas para a cor (seca com tanta frequência embota as cores), flexi...
07.08.2019 / 02:32