Perguntas sobre 'brussels-sprouts'

Muitas receitas recomendam a remoção das folhas externas de Bruxelas. Eu entendo por que você removeu as folhas marrons ou danificadas, mas eu sempre achei que as folhas que caem são perfeitas para comer. Qualquer conselho apreciado.     

Meu método de cozimento normal para couves de Bruxelas é cozinhá-las em um vapor de microondas como este: Eu costumo pegar um saco de brotos pré-cortados, mas este ano eu comprei um talo e eu tenho alguns brotos muito grandes na mistura,...

Eu queria saber o quão bem sucedida a fórmula de ervilhas wasabi pode ser aplicada a outros vegetais verdes? Eu estou familiarizado com eles como um lanche em alguns pubs na Inglaterra, as ervilhas ficam duras e crocantes, e 'picante' da mesm...

Eu não tenho certeza se isso é uma pergunta muito fraca. As couves-de-bruxelas podem ser comidas cruas, ou eu preciso cozinhá-las por 20 minutos ou usar alguma outra forma de cozinhar?     

Posso cozinhar couve de Bruxelas em uma panela, com azeite ou manteiga? Eu os comprei em um saco plástico. Devo cortá-los, ou posso apenas lavá-los e colocá-los na panela?     

Couve-flor ou couve de Bruxelas, por vezes, gosto ligeiramente amargo depois de cozinhar. Isso é algum engano na forma como eles são cozidos ou são apenas os próprios vegetais?