Uma vez eu tentei fazer Brussel Sprout Chips (da mesma forma que você pode fazer chips de Kale) ... Isso funcionou ... agora se você pode fazer um molho de wasabi / molho ou polvilhe o Wasabi recém-ralado o broto deixa você pode ter alguma coisa ...
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Pré-aqueça o forno para moderar o forno 180 ° C / 350 ° F.
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Remova as folhas das couves de Bruxelas. Este é um trabalho tedioso, mas isso pode ser feito. Você quer o máximo de folhas possível, e talvez seja necessário continuar cortando o caule à medida que se afunda no broto.
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Coloque as folhas em uma assadeira e regue generosamente com azeite, jogando para cobrir. Polvilhe com o sal do mar / wasabi / qualquer sabor seco.
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Asse, virando a cada 5 a 7 minutos, até dourar e crocante, quase queimado, mas não queimado.