Eu não tenho certeza se isso é uma pergunta muito fraca.
As couves-de-bruxelas podem ser comidas cruas, ou eu preciso cozinhá-las por 20 minutos ou usar alguma outra forma de cozinhar?
Eu acho que você quer dizer "As couves de Bruxelas podem ser comidas cruas?" como sem cozinhar. A resposta curta é sim, embora sejam muito parecidos com pequenos repolhos. Você não precisa cozinhá-los também. Eu gosto de saltear em uma frigideira, depois cobri-los e deixá-los cozinhar um pouco; Sirvo com sal e pimenta.
Cozinhe-os até que estejam verdes brilhantes, mas não muito longos para torná-los verdes acinzentados.
Sim, eles podem ser comidos crus e eu o faço com frequência quando estão na temporada.
Eu os acho muito mais convenientes para verduras e saladas quando cozinho para um que um repolho inteiro; Eu só pego o que eu preciso (1-2, dependendo do tamanho), e adiciono-os ao sanduíche, ou o que quer que eu esteja fazendo.
... e eu concordo com Jennifer - não os ferva. (Eu gosto de esquartejá-los e refogue na gordura do bacon até eles dourarem, depois uma dose pesada de sal.)
Sim, você pode comê-los crus, mas a verdadeira questão é "como eles são crus?" A resposta para isso é que, o gosto, bem, digamos que não é a melhor coisa que eu já comi. Como eu sei disso: estou comendo couve-de-bruxelas crua agora!
Eles podem ser comidos crus, mas são bastante firmes, então você provavelmente vai querer cortá-los ou dividi-los em folhas separadas.
Uma lanchonete local corta-as finamente em um mandoline, veste-as levemente com sementes de mostarda e vinagre, e as coloca em um sanduíche de carne de porco. O resultado tem uma textura muito mais fina do que a típica salada de repolho.Tags brussels-sprouts