Perguntas sobre 'broth'

Estou fazendo estoque de vitela que mais tarde será reduzido a um glande viande. No passado, eu sempre estava perto o suficiente para observar o processo e esticar o estoque. -stock-é-feito-cozinhar "> quando feito . Eu também percebo que uma...

Eu tentei fazer um caldo de galinha que eu possa manter na geladeira por alguns dias. Depois de assar um par de peitos de frango, cenoura, cebola, alho, caules de cogumelos por 45 minutos eu coloquei tudo isso em uma panela, coberta com água e c...

Eu vi que às vezes os caldos e os caldos podem ser usados de forma intercambiável em uma receita. Eu me pergunto - quando eles não podem ser usados de forma intercambiável?