Perguntas sobre 'barley'

Comecei a experimentar com o cozimento usando mistura de trigo e cevada. O pão era muito saboroso quando feito assim. A cevada é um dos grãos que tem glúten. Então, há uma receita para pão com apenas cevada? Na minha experiência, adicio...

No mês passado, fiquei em uma casa de família na província de Sichuan, que era de propriedade e administrada por uma família tibetana. No jantar, serviram um incrível vinho de cevada feito de cevada tibetana que eles chamavam de cevada "qingke"....

Eu enfrentei o artigo da wikipedia sobre a água de cevada hoje, e ele apresenta uma foto de algumas águas muito escuras de cevada: Até onde eu sei, a água de cevada é normalmente muito mais leve que isso. De onde vem a cor escura? Isso...

Algumas fontes parecem sugerir que não são, algumas sugerem que são mas elas são tratadas / processadas diferentemente. Eu quero saber se eles são fundamentalmente o mesmo grão, porque eles são muito semelhantes quando preparados. Para r...

Eu tenho uma pequena sacola de malte de cevada inteira para cerveja. Depois de ler um pouco, estou recebendo informações conflitantes. Alguns dizem que o casco externo não é comestível, enquanto outros dizem que está bem e é uma boa fonte de fib...

Diferentes receitas que envolvem a cevada de ebulição em ebulição recomendam a cevadinha fervendo por diferentes períodos de tempo. Por quanto tempo a cevada pérola deve ser fervida, e por que diferentes pacotes de cevada pérola recomendam difer...