Perguntas sobre 'apple-pie'

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Por que minha torta de maçã não é crocante?

Eu fiz uma torta de maçã, mas a massa era grossa e não crocante. Por quê? O que devo fazer para corrigir isso? Para a casca, usei: 1 xícara de farinha Manteiga 1 ovo 1/4 xícara de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1/4 col...
29.04.2011 / 13:57
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Por quanto tempo devo cozinhar maçãs no forno?

Por quanto tempo eu preciso cozinhar maçãs frescas (fatiadas) no forno (a 350 graus) para obter uma boa consistência de torta de maçã?     
02.02.2012 / 04:57
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Placa de torta de pirex na pedra da lareira

Eu li recentemente que um dos métodos para manter a base (não cega) de uma torta de ficar empapada é pré-aquecer uma assadeira com o forno e assar a torta nela para que a massa inferior cozinhe essencialmente antes que ele tenha uma chance de ab...
31.03.2016 / 16:42
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Como manter uma camada de cheesecake separada do recheio durante a cozedura?

Eu quero fazer uma torta de maçã (holandesa) com uma camada de cheesecake. Tanto quanto sei, tenho algumas opções: Asse um cheesecake, em seguida, basta adicionar uma camada de maçãs. mais ou menos como: No entanto, isso não é o que e...
25.05.2017 / 10:09
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Melhores maçãs para torta de maçã

Estou fazendo uma torta de maçã pela primeira vez neste Dia de Ação de Graças. Eu queria saber qual era a melhor maçã para torta de maçã. Há tantos para escolher.     
16.11.2013 / 02:48
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Fazer um bolo na grelha de ar / forno eléctrico de convecção?

Eu tenho um dispositivo a seguir, aparentemente não muito comum. :) Comercializado aqui como grelha de ar, mas também chamado de forno de convecção elétrica. Levou-me um pouco de tentativa e erro para aprender a cozinhar carne nele (seca...
29.11.2014 / 21:22
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Refreezing torta de maçã

Minha mãe viajará de avião nesta temporada de férias. Ela tem uma torta de maçã congelada. Quando ela chegar ao seu destino (a casa da minha irmã), a torta terá descongelado. Ela poderia então cozinhá-lo e recongelá-lo antes de trazê-lo para...
08.11.2012 / 17:34