Perguntas sobre 'sorvete'

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Por que varas de madeira para barras de sorvete?

Por que as varas de madeira são geralmente usadas em sorvetes? Isso parece valer para todas as sorveterias comerciais que já tive, mas não consigo encontrar o motivo ... Por que não usar plástico, por exemplo? Não sou especialista, mas presumo...
04.08.2015 / 06:04
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Higher calorie ice cream

I make a weekly batch of homemade ice cream using: 3/4 cup sugar 1 cup whole milk 1 pint heavy cream salt / vanilla I want to try including some nutritionally dense ingredients like butter, egg yolks, peanut butter, avocado, etc. Is there an...
23.07.2019 / 07:19
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Qual é o termo para sorvete "sem sabor" comum

Eu (russo) conversei com meu parceiro (americano) sobre sabores de sorvete. Na Rússia e pós-URSS, o sabor natural (cremoso-leitoso) é extremamente popular e frequentemente chamado пломбир. É o sabor padrão, em contraste com o padrão americano, ba...
08.06.2019 / 19:26
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Como posso tomar sorvete flambado?

For a dessert I recently made, I intended to flame, or burn some alcohol on a quinel of ice cream. Unfortunately, it would not light. I've searched the web a bit since and have come to think it was to cold for the alcohol to evaporate and so burn...
27.02.2012 / 08:18
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Existe um Guia para carros alegóricos de sorvete não alcoólicos?

Existe um guia para fazer carros alegóricos para crianças? Em outras palavras, nenhum teor alcoólico. Observe que eu entendo isso da perspectiva australiana, de modo que o sorvete flutua de lugares como o México pode não ser tão relevante quanto...
02.07.2019 / 07:57
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Por que ferver a mistura ao embeber frutas em álcool para sorvete sem agitação

Encontrei uma receita para um Rum sem churn e sorvete de passas. Na receita, o primeiro passo é colocar as passas e o rum em uma panela e aquecer suavemente até ferver, transferir para uma tigela, tampar e deixar de molho durante a noite. Estou t...
28.07.2019 / 09:10
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Dicas para sorvete de baunilha patriótico

Minha esposa fará amanhã sorvete caseiro de baunilha com a nossa máquina de sorvete. Para comemorar o feriado, queríamos fazer sorvete vermelho, branco e azul: essencialmente uma base branca com manchas ou redemoinhos vermelhos e azuis. Consider...
04.07.2011 / 00:27
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Como coloco sorvete em conchas esféricas toda vez?

Durante os próximos meses de verão, desejo pela primeira vez tomar dois sundaes de sorvete caseiros com colheres esféricas apropriadas do tipo que você encontra em um salão ou restaurante de gelo. O problema é que não consigo fazer minhas bolas f...
20.05.2019 / 22:06