Perguntas sobre 'panquecas'

Estou tentando fazer uma panqueca básica, com textura, penugem e sabor tradicionais, mas sem usar ovos. Isso é possível?

Eu sei fazer crepes, no entanto, eles tendem a ser um pouco feios esteticamente falando. Cada vez que vou a uma crêperie, vejo esse tipo de crepe: No entanto, quando me tento, muitas vezes acabo com algo muito mais espesso, com menos escureci...

Temos experimentado o uso de leite de amêndoa como substituto do leite real em minha casa. O maior fracasso até agora tem sido com panquecas. As panquecas têm bom gosto, mas são muito mais grudentas na panela do que a massa feita com leite, queim...

Devido a diferenças de culturas, começarei explicando os termos que vou usar: Panqueca salgada - é uma panqueca normal ou uma crepe pelos padrões dos EUA, mas, em vez de ser consumido com geléia ou doces semelhantes, usamos ingredientes não doc...

Recentemente, entrei em uma adorável panela ebelskiver em ferro fundido (foto abaixo) e gostaria de tentar fazer alguns ebelskivers. O problema é que não tenho fogão a gás e tenho certeza de que meu fogão com tampo de vidro não será capaz de...