Perguntas sobre 'manteiga'

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No Butter Sous Vide: O que eles quiseram dizer com isso?

Acabei de assistir a um experimento no youtube, onde eles comparam os bifes 2, lado a lado, o primeiro com manteiga adicionada durante o sous vide (como muitas pessoas fazem), o segundo sem manteiga. Parece que o segundo bife, sem manteiga, foi...
22.02.2019 / 18:06
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O creme de menor qualidade é usado na manteiga com sal?

A mãe do meu colega de quarto recentemente nos disse que os fabricantes de manteiga usarão um creme de qualidade inferior em sua manteiga salgada, porque o sal ajudará a preservar a manteiga. Isso parece muito intuitivo para ser verdade. É práti...
18.05.2014 / 18:12
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Massa de biscoito seco

eu costumava esta receita fazer biscoitos de chocolate. Eu fiz isso muitas vezes e geralmente é um sucesso! Dessa vez, decidi usar manteiga marrom em vez da temperatura ambiente. A massa ficou muito seca, a ponto de eu adicionar claras de ovo e e...
21.03.2019 / 02:53
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Como posso impedir que meu creme de manteiga fique granulado?

Estou fazendo cobertura de creme de manteiga, mas o açúcar em pó não se dissolve com a manteiga e a gordura. A cobertura é granulada. Como posso evitar isso?
10.10.2014 / 05:31