Sugestões para Brie + Bread + Preserves

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Sugestões para Brie + Bread + Preserves

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Eu já experimentei dois tipos diferentes de queijo Brie na minha mercearia. O primeiro foi uma versão de creme triplo que foi muito suave e agradável. O segundo foi uma versão "Rich and Buttery" (seja lá o que for que isso signifique realmente), que foi um pouco mais strong. Eu tendia a gostar mais da primeira versão, pelo menos na minha preparação.

Eu comi os dois, espalhando uma fina camada de bagguett levemente tostada, leve e arejada e, em seguida, chegando ao topo com cerca de metade das conservas de damasco ou morango. Eu gosto tanto das conservas e o pão é bom, mas eu não tenho certeza do tipo para tentar em seguida. Existem cremes duplos, marcas de lojas, marcas internacionais, etc ...

Alguém tem sugestões para:

Que tipos de queijo Brie devo experimentar? Qualquer terminologia específica que ajudará a dizer a diferença entre os 10 ou 15 tipos que vejo na loja?
Com o que mais comer o Brie?
Que tipos de pão seriam bons?
Algum outro sabor de conservas que seria bom?

cheese bread jelly Brie

por Chad 09.08.2010 / 23:18

4 respostas

É tudo sobre o chutney ... Geralmente estamos falando de uma coisa do tipo tempero picante / frutado. Excelente contraponto à suavidade regular do brie, e vem em todos os sabores de doce a picante.

Meu favorito pessoal é queijo cozido em massa folhada . Falar sobre delicioso. Sirva com frutas e baguete fatiado.

Quanto aos tipos, o problema que você vai encontrar é a terminologia. Existem apenas dois tipos de brie: Brie de Meaux e Brie de Melun. Meaux é a variedade mais comum. Agora, o queijo brie style vem com muito mais variedades, e você precisará experimentar para encontrar as que mais gosta.

09.08.2010 / 22:58

Uma combinação bastante comum na Grã-Bretanha é geléia de brie e groselha.

10.08.2010 / 00:30

Brie de Meaux (também conhecido como queijo do rei)
Experimente com mel
Baguetes francesas
Conserva de figo

10.08.2010 / 00:42

Tags cheese bread jelly Brie

Inundando perto do lado da varanda? Como o Atlantis chegou a ser encoberto quando foi originalmente submerso quando o time chegou na cidade? [fechadas]

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Contraste sabores e texturas trará mais emoção no palato.

O rico sabor amanteigado de brie funciona bem com frutas ácidas como maçãs ou pêras. Considere itens salgados como várias carnes curadas, como vários tipos de presunto, salame, salsicha. Amêndoas com sabor a fumaça e nozes salgadas (amêndoas marconas).

Outras conservas: Fig preserves & chutney de manga

Pães: pães escuros, como pumpernickel, pães de levedura contendo frutos secos & nozes (especialmente quando primeiro tostado e depois grelhado para amolecer o brie e coberturas de escolha).