Limões inteiros (Limoo, Omani) vêm em preto ou marrom. O preto tem um sabor mais strong, mas qual a razão da diferença? Alguns dizem que os limões secos de cor preta são fumados e secos, outros dizem que é porque os negros são secos por mais tempo. Eu também li que as limas de cor preta foram embebidas de maneira diferente antes de secar.
Exemplo de imagem dos diferentes tipos aqui: link
por Dr Stu
07.04.2018 / 19:05