Perguntas sobre 'vocabulary'

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Existe terminologia padrão para o cozimento das tiras de bacon?

Quando você baixa a temperatura em tiras de bacon, você vai de: uma leve e quente sear (muito macio, bacon chewy), para uma sear quente seguido de uma luz refogue em sua própria banha (que se aproxima al dente), para uma temperatura médi...
22.10.2015 / 07:24
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Que temperatura teria um “forno silencioso” no antigo vocabulário de temperatura?

Estou vendo algumas receitas do começo do século XX. Um chama por um forno rápido. A temperatura para isso (375 - 400 ° F) foi fácil o suficiente para trabalhar, vários lugares on-line têm, incluindo um 2010 Q & A deste site. O outro, forno...
23.11.2017 / 22:31
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O que “começar a descamar” significa no contexto de refogar um peixe?

encontrei When you see the bottom of the fish fillets turn opaque, tilt the pan and, using a large spoon, baste the tops of the fish with the hot oil. Do this constantly until the top of the fillets begin to flake, about 3 minutes. em um...
27.05.2017 / 21:13
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Qual é a diferença entre Semente, Grão, Nut, Kernel, Pit, Bean?

Qual é a diferença entre Semente, Grão, Nut, Kernel, Pit, Bean? Seed (as in apple) Grain (as in wheat), fruit Nut (as in almond) Kernel (as in corn) Pit (as in olive) Bean (as in fava/broad bean) Hierarquia: Bean <- Seed <- Grain...
18.08.2015 / 12:48