Perguntas sobre 'pickles'

Estou tentando fazer pepinos de estilo polonês em salmoura (ogórki kiszone), mas meus potes são pequenos demais para caber pepinos que posso comprar no supermercado. Posso apenas cortá-los ou a falta de pele vai alterar significativamente o proce...

As alcaparras funcionariam no lugar dos picles habituais no molho tártaro? Eu sou mais curioso e pode ajudar outras pessoas que querem tentar isso também! Eu acho que isso adicionaria um sabor picante.     

Eu apenas experimentei meu primeiro lote de picles de vinagre e escolhi o que é supostamente um vinagre de maçã de alta qualidade e precisão diluída com uma acidez de 5%. Eu segui uma receita muito básica que chamava para diluir isso com uma qua...

Eu tive que substituir o endro seco por sementes de aneto em um lote recente de picles de geladeira, porque eu tinha ficado sem o último. Eles saíram bem e eu gosto do sabor ligeiramente diferente. No entanto, eu acho as partículas de ervas dani...

Eu estou fritando pickles mais tarde hoje à noite, e eu gostaria de cortar todas as minhas fatias para fritar. Existe alguma razão para eu não cortá-los e depois colocá-los de volta no pote para mais tarde?