Perguntas sobre 'kale'

Estou comendo muito couve e outros vegetais folhosos ultimamente, e estou preocupado com a remoção de resíduos de pesticidas. Enxaguar as folhas em água fria o suficiente?     

Eu gosto de assar, fritar, cozinhar e fazer saladas de partes verdes escuras da couve. Mas quando eu chego no meio da couve, eu não gosto dessas partes claras e esbranquiçadas, só que não são muito saborosas. Eu estava pensando em misturá-lo...

Eu apenas tentei comer couve pela primeira vez, cru, em uma salada sem qualquer curativo, e para minha surpresa, não tinha gosto amargo ao contrário das descrições de seu gosto que vi online. Na verdade, provei um pouco de doce. É possível que a...

Eu planejo fazer uma salada de couve crua para um grupo grande e queria saber se há outra técnica além de massagear com minhas mãos, o que provavelmente vai ficar dolorido depois de quebrar uma grande quantidade de couve. Além de cozinhar ou...