Ao lavar vegetais que podem ficar enlameados (couve, alho-poró, etc.), geralmente recomendo primeiro usar água tépida a ligeiramente morna para ajudar a amaciar a lama com mais facilidade. Alho-poró deve ser dividido ao meio e, em seguida, pode ser ventilado sob água morna que ajudará a lavar a sujeira mais facilmente.
Para Kale, se não for barrenta, então você pode usar água fria e molhar e agitar como hobodave indicado abaixo. Se estiverem lamacentas e sujas, eu usaria água um pouco mais quente para primeiro limpá-las e depois dê-lhes um pouco de água fria para ajudar a engordar e aumentar a pressão de turgescência para torná-los agradáveis e crocantes.
Uma boa lavagem em água (solvente universal) deve ser suficiente. A maior parte do que li sobre a eficácia dos "sprays de lavagem de vegetais" diz que eles não são melhores do que uma boa lavagem com água.