Perguntas sobre 'goose'

Eu assado um ganso pronto para amanhã. Será que o sabor e / ou a textura seriam melhores se eu entalharmos hoje à noite quando estiver quente, ou esperar até amanhã quando estiver frio na geladeira.     

Eu tenho um ganso congelado de 4,6 kg do supermercado. Eu cortei ao meio ao longo da espinha e estou planejando assar as duas metades separadamente. Presumivelmente, a área de superfície maior significa que eu não preciso cozinhar tanto quanto u...

Eu estive nesse lugar chinês maravilhoso onde eles serviram ganso em molho de laranja / calda. Eu estive procurando por uma receita para isso em toda a Internet, mas tudo que encontrei parecia muito longe disso. A principal diferença foi que e...

Eu tive muita sorte com sal e peru frango. Eu estou fazendo ganso para este Natal e encontrei sugestões mistas sobre a salmoura do ganso. O teor de gordura de um ganso médio não leva a salga? São suas técnicas alternativas que melhor revelariam...