Perguntas sobre 'gingerbread'

Temos um kit de gengibre que gostaríamos de adicionar janelas. Qual é a melhor maneira de cortar o pão duro sem quebrar?     

A receita do cookie pede: 1½ cups plus 1 tablespoon all-purpose flour 1¼ teaspoons ground ginger 1 teaspoon ground cinnamon ¼ teaspoon ground cloves ¼ teaspoon freshly grated nutmeg 1 tablespoon unsweetened Dutch-process cocoa powde...

Eu tenho tentado (e falhado) por anos para fazer bons lebkuchen ou printen . Estou bem com o sabor, pois tenho uma boa receita para a mistura de temperos usar, mas os "biscoitos" invariavelmente tornam-se muito duros e frágeis, nem de longe o...

A receita de Heston Blumenthal indica glacê real ou chocolate derretido para construir sua casa de gengibre. Até agora eu usei um substituto sem glúten para glacê real com resultados adequados, embora seja mais complicado. Estou pedindo mai...