Perguntas sobre 'cozinha italiana'

Sou um grande fã de carnes frias típicas da Alemanha, Itália e Romênia. Surpreendentemente, não consegui encontrar uma definição de como são feitas, que seja suficientemente precisa para determinar qualquer diferença significativa. Eles são clara...

Fiz meu molho de espaguete feito em casa neste fim de semana, que venho fazendo há vários anos. Como sempre, o sabor ficou ótimo, então não quero mudar muito a minha receita. No entanto, eu tenho uma preocupação. Sempre que uso molho comprado...