Perguntas sobre 'cozinha italiana'

Sou um grande fã de carnes frias típicas da Alemanha, Itália e Romênia. Surpreendentemente, não consegui encontrar uma definição de como são feitas, que seja suficientemente precisa para determinar qualquer diferença significativa. Eles são clara...

Fiz meu molho de espaguete feito em casa neste fim de semana, que venho fazendo há vários anos. Como sempre, o sabor ficou ótimo, então não quero mudar muito a minha receita. No entanto, eu tenho uma preocupação. Sempre que uso molho comprado...

Estou experimentando diferentes marcas de tomate enlatado e acabei de comprar alguns tomates descascados italianos, da marca Petti. Aqui é uma imagem da lata. Eu estava analisando a variedade de tomate usada nele, mas não consegui encontrar ess...

A maioria das receitas à bolonhesa aconselha a ferver o molho por horas 4, algumas até aconselham a ferver por mais tempo. Até ouvir isso, eu tinha uma receita, que talvez fosse um total de 45min de culinária, que funcionou bem para mim. Desde...