Perguntas sobre 'almonds'

Eu faço pãezinhos de farinha de amêndoas pequenas usando moldes de silicone em forma de meia bola, meu problema é que eu preciso que eles cresçam uniformemente para que eu possa obter uma forma perfeita de mini-coque. O que devo fazer?     

As pessoas já usam maçapão rolado como uma camada entre as camadas de bolo fosco no buttercream?     

Eu tenho um grande saco de amêndoas cruas praticamente sem uso que está na minha despensa há alguns anos. Eu os recebi como um presente quando eu costumava mastigá-los mais, mas depois de algumas mudanças importantes na vida, ele nunca mais foi...

Qual seria a melhor maneira de extrair o óleo das Amêndoas, preservando o sabor mais strong das Amêndoas?