Como posso usar uma grande quantidade de amêndoas cruas de uma só vez?

Algumas coisas que são feitas quase inteiramente de amêndoas (além de graxa de cotovelo), e assim usarão uma grande quantidade de amêndoas:

• Manteiga de amêndoa (precisa adicionar: nada. Bem, sal, se quiser.)
• Leite de amêndoa (precisa adicionar: água)

E então há mais receitas de sobremesas do que você pode agitar uma vara, mas eles tomam quantidades crescentes de outros ingredientes e, assim, diminuindo as quantidades de amêndoas.

• Maçapão (precisa adicionar: açúcar, água de rosas)
• Macarons (precisa adicionar: açúcar, ovos, algum tipo de cobertura / cobertura)
• Torta de amêndoa (idem)
• Amêndoa quebradiça (precisa adicionar: açúcar, xarope de milho, manteiga, sal)
• Massa de amêndoa [variação do húngaro dióstészta ] (adicione: macarrão cozido de sua escolha [por exemplo: fettuccine quebrado ou macarrão de ovo pequeno], edulcoração de sua escolha [açúcar ou mel ou mesmo edulcorantes artificiais funcionarão]]

Quase todas as nozes, desde que não tenham ficado rançosas em você, são muito versáteis:

• Sempre que viajo, trago uma sacola de amêndoas cruas. (cru simplesmente porque eu prefiro o sabor torrado). Se eu acabar perdendo uma refeição (não há tempo suficiente para pegar comida ao trocar de avião, as sessões duram muito e estou cansado do jetlag, das reuniões durante o almoço, etc.), então eu tenho algo fácil para comer.

• Se você faz caminhadas, pode fazer uma mistura de trilhas - nozes, frutas secas, talvez alguns doces (as m & m são menos sujas do que o chocolate descascado) ou granola.

• Você pode adicioná-los a vários tipos de pães rápidos. (embora as nozes e os pecans sejam normalmente a minha opção para isso)

• Se você os triturar, poderá usá-los como migalhas de pão na maioria das dragas de três partes. (Eu não sei se eu estou usando para fritar, mas é ótimo para frituras ... especialmente peixes)

• Eles são ótimos em desertos - chop & polvilhe com sorvete ou bolos gelados, misture em brownies, etc.

• Eles podem ser um aperitivo - aqueça em uma panela seca, adicione um pouco de manteiga, tempere e talvez um pouco de açúcar para fazer nozes com especiarias.

Existem tantos usos, que acredito que essa pergunta provavelmente será encerrada. Você pode colocá-lo em cereais para o café da manhã, uma pequena bolsa com o seu almoço ou como um lanche, etc.

Assumindo que eles não são rançosos ... amêndoa quebradiça (ou misto de noz frágil ... com outras nozes, nozes, castanha de caju, amendoim). Há muitas receitas lá fora, como esta: link . Este vai usá-los sobre uma xícara de cada vez (1 xícara inteira == 3/4 xícara picada +/-)

Você já tem muitas respostas, mas eu gostaria de adicionar Curries como outras soluções.

Usar nozes em caril é uma ideia fantástica na minha opinião! O último caril que eu fiz tinha alguns pistaches moídos no liquidificador com um pouco de caldo, você acaba com um molho muito grosso, sustentado e delicioso.

minhas amêndoas cruas tinham dois anos e eu acabei de usar esta receita para fazer amêndoas cristalizadas que são deliciosas!

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