Perguntas sobre 'alfredo'

Existem muitas receitas para o molho alfredo, usando ingredientes do pesto e leite de soja para Livre de baixo teor de leite e . Qual é o padrão ouro para alfredo? Quais propriedades indicam um molho tradicional de alfredo italiano ? Com q...

Eu fiz um pouco de molho alfredo (evoo, creme de leite, pesto caseiro, queijo parmesão) e decidi colocar um pouco de tomate picado. Instantaneamente, separou-se. Foi a acidez do tomate ou a água extra proveniente do tomate? Como posso obter toma...

Eu faço um molho simples e alfredo que é absolutamente delicioso. É tão fácil como derreter manteiga em uma panela (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa), adicionar um copo de 18% de creme e depois triturar o queijo parmesão. O problema é que...

Eu tenho tentado fazer molho Alfredo autêntico usando esta receita. Normalmente sou muito bom com molhos, mas este está me iludindo. Eu cozinho a água da massa e derreto a manteiga, e tudo emulsiona bem, mas assim que adiciono o Parmesano-Reggia...