Perguntas sobre 'Conservas'

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Por que picles caseiros flutuam no pote, mas picles comerciais não?

Eu faço muitos picles caseiros; cebolas em conserva / chalotas / pepinos. Eu uso um processo a frio e não pré-salmoura. Percebo que todos os meus picles sempre acabam flutuando no topo dos potes, mesmo depois de meses de picles. Isso é muito irr...
07.04.2019 / 17:58
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Jalapenos vermelhos vs verdes para conservas

Estou planejando tomar salsa amanhã e escolher uma receita (Salsa de tomate-limão assado, da ATK). O único problema é que ele requer jalapenos vermelhos, mas eu só consegui encontrar verde. Eu estou querendo saber se será um problema para substi...
05.09.2019 / 02:16