Espigas de milho em gramas

Concordo com o @rumtscho que é improvável que você consiga os resultados desejados do milho enlatado, já que você provavelmente precisará de matéria-prima. Se você tentar enlatado, certifique-se de que ele é todo o tipo de kernel e que pode melhorar seus resultados. Se você não pode obter milho fresco, o milho congelado pode não funcionar, mas mesmo isso geralmente é empalidecido, o que pode ser suficiente para alterar os resultados demais para os resultados desejados, e eu tentaria novamente o kernel inteiro, e não o corte. >

Pesquisando um pouco, achei um blog afirmando que uma espiga média de milho produz uma média de 3/4 xícara de miolo. As espigas de milho variam substancialmente em tamanho, para uma receita que dá uma medida nos ouvidos, não em volume ou peso, eu diria imediatamente que a quantidade exata não é crítica, você só precisa de uma quantidade muito grosseira então eu usaria o 3/4 copo como sendo aproximadamente correto. Se o peso funcionar melhor para você, uma xícara de grãos de milho deve ser de cerca de 4,5 onças ou 125 gramas (de outro blog link ), então seus três ouvidos seriam de 275 gramas com a suposição de que a medição exata não é crítica.