O lado inferior da massa na cesta de provas se separa

Quando eu pego um pedaço de massa e coloco de cabeça para baixo em uma cesta, o fundo do pão às vezes começa a se separar, como se a massa não estivesse grudada a si mesma tanto quanto deveria . Eu estou usando um fermento azedo e farinha de pão branco em cerca de 70% de hidratação, e eu prova o pão depois de um fermento a granel de 6 horas com dobras a cada meia hora.

Isso não parece afetar o pão final, mas eu estou querendo saber se há alguma maneira de evitar isso?

Aqui estão algumas fotos do que está acontecendo: