Uma semente é diferente de uma noz?

Existem duas maneiras de definir nozes, uma botânica e outra culinária.

Botânica: É uma fruta seca contendo uma ou duas sementes, onde a fruta não abre para liberar a semente. Portanto, apenas frutas indeiscentes são consideradas verdadeiras nozes. por exemplo. Noz (imagem) , noz-pecã, castanha.

Culinária: Muitas sementes são chamadas nozes mesmo quando não estão de acordo com a definição botânica. por exemplo. Amêndoas, castanhas de caju (image) .

Os grãos de cacau não se enquadram em nenhuma das categorias, por isso, é correto dizer que o saco não tem nozes. Os grãos de cacau são colhidos de uma vagem de cacau que é uma fruta como (imagem da vagem de cacau com as sementes ) , então eles definitivamente caem na categoria de sementes e não nozes.

Assim, a rotulagem na bolsa está correta. Quanto às alergias, pode haver pessoas alérgicas aos grãos de cacau, mas elas não necessariamente se sobrepõem às pessoas alérgicas às nozes.

No contexto da rotulagem, eles significam "noz de árvore" livre, como muitas pessoas são alérgicas a nozes.

Tecnicamente, os nibs de cacau são sementes, mas não são nozes. Eu não ouvi falar de pessoas sendo alérgicas ao cacau, mas isso não significa que elas não existam.

Botanicamente, todas as nozes são sementes, mas nem todas as sementes são nozes.

Toda fruta e muitos vegetais que você come são portadores de sementes. Isso é verdade de bolotas de abobrinha e há uma enorme variação de tipos e estruturas. Muitas nozes parecem descender de um ancestral comum que contém uma variedade específica de proteína que contém alergias, enquanto outras frutas e vegetais (incluindo o cacau) não.