Como preparar uma batedeira de gengibre?

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Estou tentando preparar um misturador de bebidas de gengibre (manjericão). Será misturado ao Whiskey no dia do evento.

É melhor preparar uma limonada via maceração ou xarope por meio de cozimento? O ácido nos limões irá dissolver o gengibre e o manjericão ao longo do tempo (isto é, estragar a aparência / eu seria capaz de filtrá-los)?

Algum deles irá durar duas semanas até o evento? Eu pretendo mantê-los em um frasco fechado na geladeira. Alguém tem algum conselho sobre proporções?

    
por Matt Ghering 01.09.2012 / 19:57

2 respostas

Não tenho certeza se você terá um garçom ou não, mas como um ex-garçom aqui está como eu abordaria isso. Você terá que experimentar com antecedência para o sabor que você está tentando alcançar. Desde que tudo que você está trabalhando é afiada eu faria um xarope de gengibre simples. 1/2 água 1/2 açúcar doméstico e, provavelmente, cerca de uma colher de sopa de gengibre fresco ralado. Aqueça até que todo o açúcar esteja derretido e deixe em infusão até ficar satisfeito com o sabor do gengibre. engarrafá-lo e mantê-lo na geladeira.

Eu começaria com:

  • 1/4 oz de xarope de gengibre
  • 1 oz Whisky
  • respingo de suco de limão fresco
  • enfeite com uma folha de manjericão machucada.

e ajuste as medidas até conseguir o que procura.

Se você está procurando algo espumante, tente:

  • 1 oz whisky
  • 2 oz ginger ale
  • suco de limão de 1/2 oz Rose

com o mesmo enfeite.

    
03.09.2012 / 16:59

Faça um licor; use um pouco de uísque ou vodka e adicione os outros ingredientes em um recipiente bem fechado e congele por algumas semanas. Eles vão se dissolver no álcool

Você provavelmente precisará usar um filtro muito fino para esclarecer

    
07.10.2012 / 02:35