Michael Rhulman recomenda 3 partes de carne para uma parte de gordura ao fazer linguiça.
Estou fazendo uma salsicha de veado usando o ombro da frente do animal. Parece ser uma carne muito magra; quanto eu devo adicionar à barriga de porco?
Michael Rhulman recomenda 3 partes de carne para uma parte de gordura ao fazer linguiça.