Armazenando pão com crosta dura

Li recentemente em algum lugar (esqueci-me de onde) que, se você está armazenando apenas por um dia ou dois, ficar de pé com o lado cortado em uma tábua de corte funcionou bem. A crosta permanece nítida e a borda cortada é protegida e não envelhece.

Armazenar dessa maneira por muito mais do que um dia provavelmente arriscaria ficar obsoleto.

Infelizmente, não conseguimos fazer isso, já que não podemos comer um rápido o suficiente para ficar com um armazenamento desprotegido como esse. Então temos que viver com crostas cada vez mais moles em sacolas plásticas.

Para pão duro, experimente um saco de papel. Isso ajudará a manter o pão crocante e não secará tão rápido quanto ficar no balcão.

Uma caixa de pão pode ser útil. Além de manter o pão fresco e protegido de criaturas, eu acho que poderia ajudar com apelo de crosta.

Eu também me pergunto se o armazenamento em um saco de pano ou toalha iria protegê-lo de secar, mas permitir a circulação de ar suficiente para evitar que as crostas se suavizem.

Aqui estão algumas seleções de caixas de pão, que sabiam que ainda eram tão populares:

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Esta pode ser a solução perfeita onde você pode controlar a quantidade de fluxo de ar:

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Eu pensaria que uma caixa de pão de uma empresa de farinha de pão seria adequada para pão caseiro:

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... além dos frequentes dings que as pessoas estão encontrando no exterior. Apenas adicione mais um par e chame de pátina.

NOVA INFORMAÇÃO : Perguntei ao Rei Arthur Flour sobre a eficácia da caixa de pão em crostas:

Isso definitivamente vai impedir que o pão fique duro demais, como deixá-lo ao ar livre, e evitará que ele fique macio demais como os sacos de plástico.