Perguntas sobre 'straining'

Eu tenho um grande pote cheio de pescoços de frango e costas no fogão que eu preciso separar em (a) estoque e (b) todo o resto. Eu estou querendo saber a melhor maneira de fazer isso. Eu já coloquei gaze em uma peneira de malha fina e despeje...

Quando eu faço horchata ou aqua frescas, muitas vezes eu tenho um grande volume de líquido que poderia se beneficiar de esforço. Normalmente, apenas o pequeno filtro de malha fina consegue retirar as partículas finas que permanecem após a execuçã...

Normalmente, eu faço pequenos lotes de iogurte em uma gaze, mas limpar o pano depois é complicado. Estou pensando em comprar um filtro inoxidável industrial (40cm / 16 "de diâmetro, 10cm / 4" de altura) com uma malha, semelhante a uma peneira de...