Eu tenho latas de pão e queria saber se eles funcionariam como moldes de patê? Estou um pouco preocupado que eles enferrujam. Também vi vídeos onde youtubers linha o molde com plástico para obter o patê fora do molde mais fácil, não há uma manei...
Eu sou bastante decente em fazer patês rústicos em um molde de terrina, mas queria expandir meu conjunto de habilidades ... então eu decidi fazer liverwurst pela primeira vez.
Eu usei proporção 1: 1 de fígado de porco e ombro de porco muito g...
Estou cozinhando um patê de salmão. Eu pretendo usar salsa, alecrim, alho, pimenta e limão como tempero. Eu não tenho certeza qual desses eu devo cozinhar com o salmão, e qual deve ser no liquidificador? Obrigado