Perguntas sobre 'grelhar'

Em breve, fabricarei paella ao ar livre, em uma panela de aço inoxidável 15 ". Tenho duas opções de como aquecer essa panela: Grelhador a gás Weber Genesis II 3 Fogão portátil butano Iwatani 35FW Qual seria a melhor escolha e por quê? (Será u...

Ultimamente, tenho cozinhado filés de coxa de frango como um lanche das sortes. Aqueça a panela antiaderente e atire um filé de frango, vire-o algumas vezes enquanto faz cortes para torná-los uniformes etc. Não uso óleo e, geralmente, o filé de...

Recentemente, adquiri uma pequena churrasqueira a carvão da Craigslist. Parece que não consigo colocar o pequeno prato no botton que contém o carvão (?) Para ficar ligado a ele. Tende a cair quando eu o coloco. Não tem certeza se essa peça de...

É um conselho padrão levar os bifes à temperatura ambiente antes de grelhar. (Na verdade, carne geralmente, e eu concordo absolutamente com assados, etc, mas estou falando de bifes na grelha aqui). Eu gosto de uma ferida bem dura por fora e quase...