Perguntas sobre 'cold-brew'

Eu recentemente redescobri as alegrias do café frio. (Uma xícara nivelada de grãos de café, 4-1 / 2 xícaras de água gelada, mergulhada durante a noite e coada, produz um rico concentrado de café. Uma dose ou três de concentrado em uma caneca cob...

Antecedentes: O verão está chegando. Depois de retomar meu regime de preparo a frio, estou descobrindo que o café frio não está funcionando tão bem quanto me parece lembrar no verão passado. Para aqueles que não estão familiarizados com o...

Quando o café frio (como um Toddy) à temperatura ambiente, o que é o melhor tempo íngreme. Um tempo íngreme de 1 ou 2 horas produziria uma xícara de café decente? Alguém tem alguma pesquisa sobre a eficiência da extração de cafeína em água à...