Temos uma garrafa aberta de óleo de grapeseed que foi enterrado e nunca usado.
Tem 'melhor por 31/03/2012' no rótulo.
Devo apenas jogá-lo fora ou ainda é possível? É da Itália e uma 'medalha de ouro', então prefiro não jogar fora se não precisar.
Existe algum risco para a saúde de usá-lo? Existe algum uso que seria melhor do que outros (por exemplo, não use para salada, mas ainda está bem na frigideira)?
Tem uma garrafa de vidro decente e tampa hermética? Não estava sob luz strong por dois anos, e não parece que polimerizou depósitos ou cheira rançoso? Como um óleo poliinsaturado, a semente de uva é suscetível à oxidação / polimerização / rancidez. Se não fez nenhuma dessas coisas, pela evidência de seus sentidos, ainda deve estar OK.
-movido dos comentários