Minha família gostaria de comer a junta da carne de porco (idealmente o estilo Alemanha / Áustria, mas não é necessário, contanto que tenham bom gosto). Eu olhei para cima vários recibo mas a maioria requer um forno que eu não tenho (Não! Eu não tenho um forno!). Eu também não tenho frigideira grande o suficiente - apenas uma pequena o suficiente para cozinhar o molho.
Eu tenho um pote de ebulição muito grande; então eu me pergunto de que maneira eu posso cozinhar a junta de porco apenas fervendo e ainda conseguir torná-lo saboroso. Devo adicionar sal, molho de tomate, óleo ou que tipo de tempero na água fervente? E normalmente de que maneira e quanto tempo leva para ferver a junta de carne de porco para concurso?
Alguns sugeriram ferver a junta de carne de porco na Coca-Cola para torná-la tenra e saborosa ... Qualquer recibo criativo também é bem-vindo.
Quando eu era criança, todo dia de natal, fazíamos ragu de pattes de cochon com almôndegas. É definitivamente possível cozinhar pés de porco em uma panela!
Dito isto, eu nunca fiz isso sozinho. Parece uma boa receita, você pode ter uma boa ideia do que fazer.
Os indianos chamam a receita de Knuckle Paya - se você procurar no Google "How To Cook Paya" - você encontrará muitas receitas interessantes - todas são cozidas, não torradas - coma com roti (pão indiano) ou arroz ... Nós não cada porco e use juntas de cordeiro em vez disso. Felicidades