Transformar as sobras de gelo em cobertura de buttercream?

Question

Transformar as sobras de gelo em cobertura de buttercream?

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Eu fiz um pouco de cobertura básica para biscoitos: açúcar de confeiteiro + água.

Eu tenho muita sobra e queria saber se havia uma maneira de transformá-lo em uma cobertura de buttercream? Gostaria de saber se adicionando mais açúcar de confeiteiro para engrossar e depois adicionar manteiga que funcionaria?

Espero que alguém já tenha tentado e saiba!

Obrigado!

baking butter icing

por hlh3406 27.07.2015 / 16:04

1 resposta

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Se você adicionar mais açúcar de confeiteiro, mas você pode acabar com um monte de buttercream, dependendo da quantidade de gelo que você deixou. Uma proporção básica é de 4 xícaras de açúcar de confeiteiro para 1 xícara de manteiga e 1/4 xícara de líquido que faz 3 xícaras de gelo. Você pode ter que adicionar mais açúcar de confeiteiro, depois mais manteiga para compensar a água se houver mais de 1/4 de xícara em sua cobertura de biscoito original.