Adicionando tomates à massa de pizza

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Eu quero experimentar esta receita de pizza e pede que beterrabas sejam adicionadas à massa para torná-la vermelha. Atualmente, tenho muitos tomates. Substituir as beterrabas por tomates afetaria a crosta? A receita está aqui: link

    
por Nrader 01.10.2018 / 02:57

2 respostas

Eu diria que (a) o teor de água dos tomates seria maior, pelo qual você teria que compensar, e (b) eles não vão colorir sua massa tão dramaticamente quanto a beterraba, mas eles podem impactar o sabor mais .

    
01.10.2018 / 04:09

Você poderia experimentar tomates secos? O tipo não está no petróleo.

    
02.10.2018 / 05:54